Način pripreme
Sjajne ćufitice od povrća koje se mnogo jednostavno spremaju, a ukus im je nezaboravan.
Prvo pasirajte u multipraktitki oceđene leblebije. Prebacite fino samlevene leblebije u veliku posudu.
Dodajte fino narendan krompir i šargarepu. Dodajte i usitnjen luk i beli luk, promešajte i dodajte sve ostale sastojke.
Ostavite dobijenu smesu da odstoji tako tridesetak minuta, da se pomešaju dobro začini, nakon čega oformite ćuftice.
Zagrejte malo ulja u tiganju i pecite ćuftice dok ne budu gotove.
Ćuftice od leblebija sa krompriom i šargarepom se serviraju sa garnirungom po izboru.
