Način pripreme
U odgovarajuću posudu sipamo mlaku vodu, ulje, limunov sok i so.
Dodajemo 1/3 brašna, dobro izmešamo i ostavljamo na 1-2 minute kako bi mogla kiselina iz limuna da razvje gluten u brašnu.
Malo po malo dodajemo ostali deo brašna i mesimo testo.
Testo premazujemo s malo ulja i ostavljamo ga na sobnoj temperaturi na 15 minuta.
Dodatno mesimo gotovo testo na kuhinjskoj radnoj površini, pre nego što nastavimo sa razvijanjem.
Ukoliko nam se testo za štrudlu previše lepi, dodajemo još malo brašna.
