Način pripreme
Paprike se operu i izbuše. Tikvice se operu i iseckaju na male kockice.
U veću posudu se stavlja sir i izgnječi se. dodaju se jaja i tikvice,
Začini se crnim biberom i solju prema slanoći sira.
Smesa se dobro izmeša. Paradajz se opere i isecka na male kockice.
Stavljaju se u tepsiju. U njih se dodaje šećer, kako bi ubio kiselost. Dodaje se i malo soli.
Paprike se pune smesom od tikvica i sira. Ređaju se u tepsiju sa paradajzima. Posipaju se s malo ulja.
Peku se ukusne punjene paprike dok se paprike ne zapeku s obe strane.
Peršun se opere i sitno se isecka i posipa se sirov.
Paprike punjene tikvicama i sirom su spremne da uživate u njima kako u toplim, tako i u hladnim.
Komentari