Način pripreme
Očistite pileći file od kožica, operite ga i dobro posušite. Napravite na njemu male proreze.
U posudi pomešajte ulje zajedno sa začinima, izmešajte i pomoću četkice premažite filete.
Ogulite beli luk i iseckajte ga na kriškice. Pečurke operite i takođe iseckajte na kriškice. Papriku operite, uklonite semenke i isecite na tanke ivice.
Stavljajte povrće i beli luk po malo u svaki razrez mesa i ostavite da malo odstoji u frižideru. Nakon toga ga ostavite malo na sobnoj temperaturi, uvijte u foliju, stavite u tepsiju i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C na otprilike 40 minuta.
Nakon što vreme istekne, skinite foliju i ostavite da se zapeče još malo tako što ovog puta možete dodati kačkavalj koji će dodati još prijatniju boju vašem dijetalnom piletu.
U odgovarajući tiganj sa nelepljivim dnom kapnite malo ulja, propržite čenove belog luka iseckane na kriškice.
Dodajte paradajz, začine, šećer i kuvajte nekoliko minuta dok se blago ne zgusti. Kada su i sos i meso gotovi, stavite filete na odgovarajuće tanjire i zalijte ih s malo sosa.
Dijetalni pileći file u rerni ukrasite sa nekoliko grančica mirođije.
Neka vam je slatko!
