Način pripreme
Ogulimo paradajz i krupno ga isečemo.
Iseckamo pečurke.
Istucamo beli luk.
U širokom teflonskom tiganju zagrejemo ulje i na njemu propržimo pečurke na 2 minute.
Nakon toga dodajemo beli luk i nastavljamo da pržimo još 3 minute.
Cedimo iseckani paradajz od soka koji su pustili i sipamo ih u tiganj. Posolimo.
Ne mešamo, već samo protresemo.
Pržimo još 10 minuta i sklanjamo.
Cilj je da se paradajz blago proprži u širokom tiganju, tako što se tako ne razvodnjavaju, već tečnost lakše isparava.
Sipamo gotov letnji garnirung u tanjiriće i odozgo posipamo bosiljkom i crnim biberom.
Nadamo se da će vam se dopasti ovaj letnji garnirung za 15 minuta.
