Način pripreme
Patlidžan iseckajte na kockice, posolite ga i ostavite da pusti crnu gorku vodu. Pečurke iseckajte na istu veličinu, paradajz, luk i papriku na sitno. Šargarepu isecite na kolutove.
Male đuvečare premažite uljem. Poređajte patlidžan, pečurke i drugo povrće, posolite i dodajte dimljenu alevu papriku.
Po želji, možete da dodate i ljutu papriku. Pospite kačkavaljem i poklopite.
Pecite u hladnoj rerni, koju uključite kada stavite posude unutra. Pecite oko 10-15 minuta dok se kačkavalj ne istopi. Izlomite jaja u posude i nastavite pečenje još 45 minuta.
