Način pripreme
Paprike zapečete, ogulite i naseckate.
Luk i beli luk sečete na kolutove i stavljate u zagrejano ulje da se dinstaju, nakon čega dodajete naseckano povrće koje volite (pečurke, patlidžan i paradajz).
Dodajete sos paradajz i sve začine, ostavljate letnje jelo da se krčka dok se sos ne zgusne.
Letnje jelo sa patlidžanom i pečurkama posipate peršunom i sa malo mladog luka.
Jelo sa patliždanom servirajte sa pločicama sira i činijom taratora.
