Način pripreme
Bukatine skuvajte u posoljenoj vodi. Kada se skuvaju, operite ih pod hladnom vodom i ocedite.
U dubokom tiganju na malo masnoće ispržite slaninu, koju ste prethodno naseckali na kockice.
Izvadite slaninu i stavite je na kuhinjski ubrus, da upije višak masnoće.
U tiganj ubacite beli luk, isečen na listiće.
Dodajte mu pasirani ili mleveni paradajz.
Sos posolite, dodajte mu malo šećera i ostavite da se zgusne.
Na kraju dodajte naseckani bosiljak i origano, ako je moguće sveže. Možete da koristite u suve začine.
Bukatine poslužite prelivene sosom od paradajza i pospite ih kockicama slanine.
