Način pripreme
Spremite karamel za desert.
Sipajte pola šolje šećera u malu šerpu i karamelizujte, pri čemu ne treba da mešate. Kada karamel postane braon, dodajte vodu i preostali šećer. Držite na vatri dok se šećer potpuno ne rastvori.
U odvojenoj šerpi pomešajte ulje i maslac. Kada se istope, dodajte griz i zapržite ga kratko.
Sipajte u šerpu karamel sirup. Kuvajte na umerenoj vatri, ne prestajući da mešate.
Pred kraj dodajte kakao i cimet. Ponovo promešajte.
Nakvasite sa malo vode posudice ili veliki kalup, sipajte smesu unutra. Sačekajte da se alva stegne, ukrasite po izboru i servirajte.
Griz alva sa karamelom i cimetom je gotova.
