Način pripreme
Očistite ribu. Posolite je, pospite biberom i spremite za pečenje u velikoj posudi podmazanoj uljem.
Oljuštite i isecite šargarepa. Zapecite dok skuša ne dobije zlatasto braon boju.
Spremite glazuru. U tiganj sipajte tečne sastojke, šećer i đumbir.
Na niskoj temperaturi ostavite da provri. Treba da se krčka. Dodajte i brašno, ali pazite da se ne stvore grudvice.
Pomoću štipaljki ubacite svaki riblji file u sos i glazirajte.
Po želji možete i šargarepe.
Servirajte.
