Način pripreme
Zelene sveže listove rukole, valerijane i bejbi spanaća se operu, ocede i osuše blagim dodirom kuhinjskog ubrusa da se ne izgnječe.
Aromatičan zreo sir se seče na tanke, velike ljuspe pomoću ljuštilice za povrće ili odgovarajućeg rendeta.
Smokve se seku na četvrtine.
Pečurke portobelo se očiste vlažnom krpom, panjići se odstrane i poklopci se iseku na tanko.
Ako se brinete da ih stavite sirove u salatu, možete da ih marinirate kratko u srićetu, soli i maslinovom ulju.
Sve se stavlja u posudu za salatu i dodaju se brusnice.
Raskošna zelena salata se začinjava balsamiko sirćetom, dobrim maslinovim uljem i solju po ukusu.
Prijatno uz ovu zelenu salatu sa aromatičnim sirom, smokvama i pečurkama!
