Način pripreme
Meso od jelena naseckajte na kockice, beli luk narendajte i promešajte sa mesom.
Ovako promešano meso divljači ostavite na 2 sata.
Luk naseckajte na sitno, šargarepu narendajte i prodinstajte je sa lukom.
Meso upržite do zlatne boje u dubokoj posudi, dodajte prodinstanu šargarepu i luk, dodajte vodu i vino da pokriju meso i ostavite sve da se krčka na slaboj vatri.
Dodajte paradajz pire i alevu papriku u gulaš. Posolite i dodajte biber, pa kuvajte dok ne bude gotovo.
Gulaš od jelena poslužite sa toplim krompir pireom i ukusnim i mirisnim domaćim hlebom.
