Način pripreme
Luk isecite na sitno, očistite i isecite i šargarepe, papriku i pečurke.
U dubokom tiganju zagrejte pola šolje ulja i sipajte šargarepu, luk, pečurke, papriku i opran pirinač. Mešajte dok se pirinač na zaprži i postane prozračan.
U smesu dodajte kukuruz i grašak iz konzerve, dodajte i so, kao i biber, promešajte.
Sipajte smesu u posudu za pečenje, dodajte 5 šolja vode i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni dok voda potpuno ne uvri i pirinač je potpuno skuvan.
Servirajte pirinač sa povrćem posut sitno isečenim peršunom.
