bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Čokoladni Kolač»Ruski kolač sa sitnim sirom po bakinom receptu

Ruski kolač sa sitnim sirom po bakinom receptu

Ruski kolač sa sitnim sirom po bakinom receptu
Fotografije: Ivi Vacca
1 / 2
06/12/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno80 min.
Porcije12
"Uživajte u ovom veoma aromatičnom i ukusnom ruskom kolaču po bakinom receptu!"

Potrebni sastojci

  • pšenično brašno - 300 g
  • kakao - 4 ili 5 supenih kašika, za pečenje
  • šećer - 150 g
  • prašak za pecivo - 1 komad /8 g/
  • jaja - 1 komad (veličina M)
  • kravlji maslac - 150 g, hladni
  • so - 1 prstohvat
  • kravlji maslac - Malo za tepsiju
  • ZA NADEV
  • jaja - 3 (veličina M)
  • šećer - 150 g
  • kravlji maslac - 200 g, meki, na sobnoj temperaturi
  • sitni sir - 500 g, kvark, niskomasni
  • vanilin šećer - 1 komad
  • puding - krem, u prahu
  • šećer u prahu - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Zagrejte rernu do 180°C gornja/donja (konvekcija: 160°C).

Dobro podmažite tepsiju sa pokretnim kalupom (Ø 26 см). Za testo umesite brašno, kakao u prahu, šećer, prašak za pecivo, jaje, maslac i so u homogeno testo.

Pritisnite polovinu testa u tepsiju sa pokretnim dnom formirajući ivicu od otprilike 3 cm. Ostavite ostali deo testa sa strane.

Sledeći savet će učiniti rub vaše torte savršenim. Da biste učinili rub ravnomernijim, prosto provucite nož po rubu i odsecite suvišno i neravnomerno testo.

Otkinite komadiće čokoladnog testa i stavite na krem kolača.

Pripremanje krema sa sitnim sirom:

Umutite jaja sa šećerom i maslacem. Dodajte niskomasni sitni sir/kvark, vanilin šećer i puding od vanile u prahu i dobro izmešajte.

Stavite smesu na testo. Kidajte polovinu testa koje je bilo odvojeno na male komadiće i pažljivo ih stavite na nadev sa malim prazninama.

Ja sam izabrala da razvijem i kalupčićem da isečem kružiće čokoladnog testa. Vi prosto možete da iskidate testo.

Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni otprilike 60 minuta. Ako je potrebno, pokrijte aluminijumskom folijom nakon 45 minuta da ne bi postala mnogo tamna.

Nakon sat vremena isključite rernu. Sačekajte 5 minuta i onda izvadite kolač sa sitnim sirom. Sačekajte otprilike sat vremena i skinite zidove kalupa.

Malo šećera u prahu za posipanje.

Uživajte u ovom veoma aromatičnom i ukusnom ruskom kolaču - ruski kolač sa sitnim sirom po bakinom receptu!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: