Način pripreme
Aktivirala sam kvasac u svežem mleku i šećeru. U posudu sam sipala brašno, so, ulje i aktiviran kvasac.
Zamesila sam meko i nelepljivo testo, namazala sam ga uljem i ostavila sat, dva da naraste.
U pleh od rerne sam stavila papir za pečenje i pomoću prstena sa kalupa za pečenje od 26 cm sam nacrtala krug.
Sipala sam testo i rukama ga razvukla po iscrtanom krugu.
Nožem sam napravila proreze (ne skroz do dna) kao kvadrate.
Namazala sam obilno smesom od žumanca i 50 g istopljenog maslaca.
U proreze sam stavila tanko isečen kačkavalj i prsten, da naš hleb sačuva svoj oblik.
Ostavila sam još 20 minuta da naraste. Pekla sam ukusan hlepčić sa kačkavaljem 25 minuta na 190 stepeni.
Ukusno je!
