Način pripreme
Pasulj potopite u hladnu vodu prethodne noći.
Ujutru ga isperite i stavite u šerpu. Sipajte vodu i skuvajte ga da bude skoro gotov.
Možete ga skuvati i u ekspres loncu za otprilike pola sata.
Naseckajte luk, šargarepu i celer na sitno. Ubacite ih u šerpu.
Dodajte suve paprike (naseckane na veće ili manje komade, kako volite) i sušeni paradajz. Dodajte so i začine.
Kuvajte janiju od pasulja dok povrće ne bude skuvano.
U tiganju upržite alevu papriku u malo masnoće.
Dodajte brašno i pržite 2-3 minuta.
Ubacite zapršku u pasulj, kuvajte 5 minuta i sklonite sa vatre pasulj sa suvim paprikama i paradajzom.
