Način pripreme
Jaja se ubacuju u proključalu vodu i kuvaju se 10 minuta.
Treba da budu tvrdo kuvana. Hlade se i pažljivo se ogule.
Seku se po dužini i vadi se žumance.
Stavljaju se u secka zajedno sa majonezom i tunjevinom.
Smesa se pasira. Namaz sa tunejvinom se posipa crnim biberom.
U gnezda žumanaca se sipa pasirana smesa.
Masline se seku na tanke komadiće i ukrašavaju se farširana jaja.
Ređaju se u tanjir na list zelene salate.
Odozgo se stavljaju listići peršuna na farširana jaja za goste.
