Način pripreme
Operite i iseckajte na sitno mladi luk. Zapržite u ulju u odgovarajućem tiganju, dodajte oprano i očišćeno zelje. Kada omeška, sklonite sa vatre.
Umutite jaja i doajte u njih kiselo mleko sa rastvorenom sodom, kao i sir, namrvljeni. Izdvojte šolju smese. U drugi veći deo dodajte zelje i promešajte nadev za pitu sa zeljem.
Namažite posudu za pečenje, stavite kore za pitu, koje ste prethodno izgužvali. Namažite ih i stavite svuda zeleni nadev.
Odozgo stavite još nekoliko izgnječenih kora, ponovo namažite i ponovo nadev. Na kraju završite domaću pitu korama, namazanim i sipajte odvojenu šolju smese, koja je bez zelja.
Pecite pitu sa zeljem, sirom i jajima na 190 stepeni dok ne bude gotova.
