Način pripreme
Iseckajte luk i šargarepu.
Zagrejte ulje u šerpi i dinstajte povrće. Kada malo omekne, u njih dodajte odmrznuto zelje.
Pospite alevom paprikom i dodajte izrendane paradajze. Dinstajte nekoliko minuta i sipajte 2 litre tople vode.
Začinite supu od povrća solju i prokuvajte. Dodajte fidu i kuvajte dok se ona ne skuva.
Skinite sa vatre i pospite crnim biberom. Nakon kratkog hlađenja supu prelijte jajetom umućenim sa kiselim mlekom.
Pažljivo temperirajte da se ne zgruša. Za taj cilj sipajte supu u posudicu sa zaprškom, mešajte i pažljivo sipajte u šerpu.
Supa sa zamrznutim zeljem i fidom je gotova.
