Način pripreme
Rastvaram kvasac, šećer i malo brašna u toplom mleku i ostavljam da naraste. Dodajem jaja, ulje, kiselo mleko, so.
Postepeno dodajem i brašno i mesim dok ne počne da se odlepljuje od posude, dodajem sitno isečene orahe i dodatno mesim.
Ostavljam 20 minuta da se opusti testo. Nakon toga delim na četiri lopte. Razvijam u krug i mažem maslacem sve osim poslednje.
Poređam krugove jedan na drugi u posudu za pečenje prečnika 40 cm, postavljenu papirom za pečenje. Centar fiksiram sa čašom.
Isečem na 12 delova. Uvrnem svaki deo dva puta, stavljajući poruke sreće u različite delove.
Ostavljam da naraste dok ne udvostruči obim. Mažem žumancem i pečem na 180 stepeni dok en dobije zlatastu boju.
