Način pripreme
Očistimo šarana od iznutrica. Sklanjamo krljušt i operemo dobro hladnom vodom.
Skuvamo pirinač oko 1 šolja sa 3 šolje vode, bujonom od povrća i 50 g maslaca.
Dodajemo posle u njega ustinjen luk, paradajz, pečurke, orahe i začine i ostavljamo na ringli 5 minuta.
Kada skinemo sa vatre, dodajemo začine i punimo ribu. Preostali deo smese stavljamo oko nje.
Pečemo Nikoljdanski šaran u rerni dok ne bude gotov.
Moj Nikoljdanski šaran je mnogo ukusan.
