Način pripreme
Možete da servirate stampot kao garnirung uz jelo.
Da biste ga spremilu najpre oljuštite i isecite na sitno krompir. Ako želite, skuvajte ga 15 minuta u slanoj vodi.
Iskidajte i operite brokoli. Dodajte ga u krompir i ostavite dok ne omekša.
Procedite, dodajte maslaca, so, mleko, narendan beli luk. Izgnječite viljuškom dok ne dobijete pire od povrća.
Zapecite svinjski file na suvom tiganju, isecite gaudu.
Holandski stampot sa krompirom i brokolijem sipajte u dva tanjira i servirajte sa gaudom i fileom.
