Način pripreme
Dva kilograma kolenice se natrlja solju, sa 3 čena bela luka, biberom i lovorovim listom.
Vakuumira se 20 sati na 77 stepeni.
Nakon toga sočna kolenica se peče 15 minuta na 200 stepeni sa ventilatorom.
Može i 20 i 25 minuta ako hoćete da čekate.
Kolenica sa belim lukom u rerni je sjajna!
