Način pripreme
Kolenica se izbuši nožem. Krompir se oljušti od ljuspi. Sve se stavlja u đuvečaru.
Suvi začini se pomešaju i sipaju se preko kolenice.
Dodaje se vino, promešano s medom i vodom i preliva se odozgo.
Sve se dobro promeša i ostavlja da odstoji 2 sata u frižideru, da upije marinadu, meša se na 20-30 minuta i kolenica se okreće.
Peče se na 180 stepeni 3 i po sata.
