Način pripreme
Skuvajte pirinač u malo vode. Treba da ostane suv, bez tečnosti.
Isecite povrće na komade. Oljuštite pečurke. Isecite na kriške.
U tiganj stavite 3 supene kašike maslinovog ulja. Pržite pečurke dok ne dobiju zlatnu boju. Dodajte luk, šargarepu i papriku.
Sačekajte da omekšaju malo i stavite grašak i škampe.
Nakon nekoliko minuta dodajte pirinač, soja sos, đumbir i so.
Sačekajte sve da se skuva i razbijte jaje.
Dobro promešajte.
Sačekajte nekoliko minuta i isključite pirinač u tiganju.
Sipajte u duboke tanjire i servirajte odmah pirinač tepenjaki.
