Način pripreme
Skuvajte basmati pirinač prema uputstvima na pakovanju tako što u vodu stavite kašičicu ulja, malo soli, kurkumu, karafnilić, cimet i na kraju kuvanja - šafran.
Zapržite sitno naseckan beli luk u ostalom ulju.
Kada je pirinač gotov, sipajte ga u beli luk u tiganj, kratko mešajte i izvadite karanfilić, štapić cimeta i kardamon. Dodatno začinite sa još soli, ako je potrebno.
Servirajte ovaj obični indijski pirinač Kašmiri sa izmrvljenim pečenim orašastim plodovima ili sušenim voćem. Ukusan i veoma aromatičan!
Može da se posluži kao prilog sa pirinčem ili kao samostalno predjelo. Takođe, pogledajte kako da napravite savršeni pirinač sa maslacem.
