Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Kiflice»Lisnate kiflice sa jogurtom

Lisnate kiflice sa jogurtom

VanjicaVanjica
Šegrt
9146207341
Lisnate kiflice sa jogurtom
Fotografije: Vanjica
1 / 3
03/01/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
6
"Jedeš i ne brojiš - takve su ove kiflice"

Potrebni sastojci

  • kvasac - 1 kom.
  • mleko - 100 ml
  • šećer - 1 kašika
  • jaja - 2 cela
  • so - 1, 5 kašičica
  • jogurt - 200 ml
  • meko brašno - 700 g
  • Fil
  • margarin - 250 g
  • soli - 1, 5 g
  • Premazivanje
  • jaja - 1 kom.
* merne jedinice

Način pripreme

U mlakom mleku rastvorite kvasac i kašiku šećera, dobro promešajte i ostavite da nadođe. U većoj plastičnoj posudi razbijte jaja, dodajte so i promešajte varjačom. Potom dodajte i jogurt. Kada je kvasac nadošao, ulijte ga u posudu i sve dobro izmešajte. Počnite postepeno da dodajete brašno, mešajući varjačom. Kada ste sve dodali, zamesite testo rukama na pobrašnjenoj podlozi.

Testo podelite na 8 jednakih delova i od njih formirajte loptice.

Potom uzmite omekšali margarin i izmutite ga penasto mikserom sa malo soli. U posudi raspodelite kašikom margarin na 7 delova, jer ćete svaku lopticu testa razvući oklagijom i premazati margarinom, jedino se poslednje testo ne maže, zato ide margarin na 7 delova.

Dakle, uzmite prvu lopticu testa, razvucite je oklagijom tako da dobijete krug veličine jedne veće palačinke, recimo prečnika oko 28 cm i debljine oko 3 mm. Premažite taj krug margarinom, pa razvucite drugu lopticu testa na istu veličinu i poklopite prvi krug testa, opet premažite margarinom, i tako ponavljajte postupak dok ne razvučete i poslednju lopticu testa.

Ovako naslagano testo, premazano između slojeva margarinom, ostavite da odstoji pola sata.

Potom sve rastanjite oklagijom na nekih 3-4 mm debljine i secite testo na duže trouglove, zamotajte ih i formirajte kiflice.

Kiflice slažite u malo nauljen pleh od pećnice (trebaće vam dva), premažite ih jajetom i pospite susamom i semenkama lana. Možete i kimom, kako više volite.

Kiflice pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 250 stepeni, dok ne porumene, 20-30 minuta. Možete kasnije i smanjiti pećnicu na 200 stepeni pa peći malo duže, sve zavisi od vaše pećnice.

Prijatno uz lisnate kiflice sa jogurtom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: