Način pripreme
U malo vodice na dnu šerpe skuvamo na sitno isečenu šargarepu, beli luk i luk nekoliko minuta. Dodajemo krompir, isečen na kocke i prelivamo sa oko litar i po vruće vode.
Odmah nakon što provri, sipamo oceđeni grašak iz tegle zajedno sa prethodno skuvanim braon sočivom.
Začinjavamo posnu janiju začinima - himalajskom solju, sušenim i mrvljenim baštenskim čubrom, garam masalom (orijentalnim miksom začina), kuminom, biberom i alevom paprikom, šarlanom - suncokretovim uljem.
Promešamo posnu grašak janiju i dodajemo na sitno isečene sveže listove amaranta i peršuna (bez drški).
Ostavljamo aromatičnu janiju sa sočivom da se krčka pod poklopcem oko 10 minuta - dok ne bude gotova.
Serviramo toplu i ukusnu zasitnu vegansku janiju sa graškom i sočivom koja zagreva!
Čudesnog ukusa!
