Način pripreme
Podmažemo posudu za pečenje i počinjemo da ređamo kore, koje smo podelili na četiri dela. Poređamo prvi deo, između svake mažemo ulje. Stavljamo trečinu narendanog sira. Tako nastavljamo i sa ostalima.
Kada su sve kore poređane rasečemo pitu na kvadrate.
U posudi umutimo jaja i dodajemo kiselu vodu.
Dobijenom smesom prlivamo kore i ostavljamo pet minuta da upije tečnost.
Isečemo maslac i stavljamo po jedno parče na svaki kvadrat.
Pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni sa ventilatorom oko 25 minuta dok ne dobije prijatnu preplanulost.
Naprskamo gotovu pitu sa malo hladne vode, uvijamo krpom i okrećamo na dve gomile da odstoji 20 minuta.
Tako se zadrži vazdušasta struktura između kora.
Prijatno!
