Način pripreme
Prosejte brašno i promešajte ga sa kvasecem. Dodajte postepeno ostale sastojke i zamesite testo koje ne treba da se lepi. Ostavite ga da naraste na toplom.
Nakon toga ga podelite na 4 dela, od koji svaki razvijate u tanku koru. Namažite kore istopljenim maslacem.
Nadev za mini kiflice je po vašem izboru - sir, slatko, iseckana kobasica itd.
Svaka kora se seče na parčiće kao torta. Nadev se stavlja u osnovu kvadrata i uvijaju se kiflice.
Poređajte mini kiflice u posudu za pečenje postavljenu papirom i ostavite ih da narastu još pola sata. Namažite ih umućenim jajetom sa malo vode, pospite susamom i stavite da se peku dok ne budu gotove u umereno zagrejanoj rerni.
