Način pripreme
Operite i skuvajte za oko 20 minuta u šerpi pileća srca, jer ako ih samo ispržite ostaće žilava.
Isecite glavicu luka na polumesece.
Kada su srca polugotova ocedite ih od vode i ostavite sa strane.
Zagrejte ulje i maslac i tiganju za prženje, dodajte isečen luk, isceđena srca, dodajte so i biber, paradajz sos i zapržite, dok luk ne postane prozračan.
Stavite ih u tanjir, dekorišite sa nekoliko strukova peršuna i servirajte pileća srca sa lukom.
Jedinstveno meze! :)
