Način pripreme
Uzmite parče mesa od svinjskog vrata, operite pod tekućom vodom, osušite i isecite na ne mnogo velike parčiće.
Sipajte ulje u šerpu, ostavite da se zagreje i dodajte isečene parčiće mesa, posolite sa malo soli i zaprite oko 10-15 minuta.
Za to vreme spremite povrće. Operite, oljuštite i isecite šargarepu, luk i strukove celera na sitno, a krompir - na kocke, večičine parčeta mesa.
Dodajte isečeno povrće u zaprženo meso, promešajte i sipajte vrelu vodu, teko toliko da prekrije sastojke u čorbi.
Kuvajte na slaboj vatri seosku čorbu sa svinjetinom dok ne budu gotovi meso i krompir za oko 30-40 minuta.
Prek kraj začinite kormpir čorbu sa svinjetinom solju i biberom po ukusu.
