Način pripreme
Polovinu brašna usuti u odgovarajuću posudu, dodati margarin, pa zajedno sa brašnom trljati među dlanovima da se sjedine i smesa bude mrvičasta. Zatim dodati kvasac i izmešati.
Sipati mlaku vodu, mlako mleko, dodati vanilin šećer, jaja, žumance, šećer, izmešati, pa uz postepeno dodavanje istatka brašna zamesiti testo. Ostaviti da odstoji sat vremena prekriveno čistom kuhinjskom krpom.
Uzimati po malo testa i formirati lopticu. Svaku lopticu rastnajiti po sredini staviti po jednu kašičicu pekmeza.
Zatvoriti krajeve kako tokom pečenja pekmez ne bi iscureo.
Ostaviti da odstoje dvadeset minuta prekrivene čistom kuhinjskom krpom.
Peći 30 minuta na 180 stepeni.
Gotovo pecivo izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi prekriveno čistom kihinjskom krpom.
Mlako pecivo posuti šećerom u prahu.
Pecivo sa pekmezom servirati i poslužiti. Prijatno!
