Način pripreme
Pavlaku malo zagrejati i dodati šećer i izmrvljen kvasac. Ostaviti malo da se kvasac aktivira.
Brašnu dodati jaja i limunovu koricu. Kad je kvasac aktiviran i njega dodati u brašno i mesiti sa postepenim dodavanjem masti i soli.
Mesiti oko 10 minuta. Navlažiti krpu i prekriti testo. Testo sloniti na hladno, može ili špajz ili frižider. Treba da odstoji bar sat vremena. Testo će se udvostručiti.
Radnu površinu posuti smedjim šećerom i iskrenuti testo. Razviti na pola cm i seći kvadratiće. Na svaki kvadratić staviti pekmez i preklopiti testo. Ređati pecivo na pek papir.
Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći pecivo punjeno pekmezom oko 30 minuta.
