Način pripreme
Orahe samleti i crveni oceđeni pasulj iz konzerve i čenove belog luka. Kriške hleba izlomiti na što manje delove. Preliti vodom i maslinovim uljem. Pustiti malo da se natopi. Posuti malo suve majčine dušice, vlašca, bibera i soli. Sve sastojke izmešati i oblikovati ćuftice. Ćuftice staviti u frižider malo da odstoje.
Prodinstati ljubičasti luk i usitnjen na kockice koren peršuna. Dodati pasirani paradajz i kratko prokuvati.
Sa obe strane kratko propržiti ćufte. Staviti ćufte u sos. Napraviti zapršku od brašna i ulja i staviti u sos. Kuvati par minuta i dodadati isitnjen list peršuna.
Prijatno uz veganske ćufte u paradajz sosu!
