Način pripreme
Jaja se promešaju u penu. Dodaje se 50 ml ulja i promeša se veoma dobro.
Koziji sir se namrvi na sitno. Dodaje se u jaja. Meša se.
Dodaje se kozije kiselo mleko i muti se dok se ne dobije homogena smesa.
Kore za pitu sa razdvoje na radnoj površini, na kojoj će se uvijati, da se ne nakvase kora, koje su odozdo.
U svaku koru se stavlja kašika smese.
Dugi krajevi kore se uvijaju na unutra nakon čega se kora uvija u rolat.
Pitice se stavljaju u prethodno sa 30 ml ulja namazanu posudu za pečenje. Papir se ne stavlja.
Nakon što se poređaju u posudu mažu se obilno pomoću četke.
Peku se 30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Maslac pitice sa jajetom i kozijim sirom su gotove.
