Način pripreme
Meki maslac se muti sa šećerom u prahu, dodaje se kiselo mleko u kojem je istopljen prašak za pecivo, arome i na kraju brašno.
Umesi se meko testo, stavlja se u frižider na 30 minuta.
Razvija se pravougaona kora 2-3 mm i seku se trake po 3 cm nazubljenim nožem.
Svaki komad ratluka se uvija 2-3 puta.
Druga varijanta je da se razvije kora i seče se na 16 trouglova, iz pravca šireg dela se stavlja po jedan komad ratluka i uvija se kao kiflica.
Peku se kiflice sa maslacem na 180°C dok ne porumene.
Omiljene kiflice sa ratlukom se obilno posipaju šećerom u prahu.
Bon Apetit sa mojim prhkim kiflicama od maslaca sa ratlukom!
