Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Kiflice»Kiflice sa ratlukom i susamom

Kiflice sa ratlukom i susamom

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k5439k526
Kiflice sa ratlukom i susamom
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 3
02/05/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
15
"Kiflice sa ratlukom i susamom za jutarnju ili poslepodnevnu užinu"

Potrebni sastojci

  • kvas
  • kvasac - 1 pakovanje, suvi
  • sveže mleko - 100 ml
  • šećer - 1 supena kašika
  • brašno - 2 supene kašike
  • testo
  • jaja - 2 komada, osim 1 žumanca
  • šećer - 100 g
  • sveže mleko - 100 ml
  • vanilin šećer - 1 kesica
  • ulje - 30 ml
  • mast - 30 ml, istopljena
  • brašno - 600 g ili manje
  • nadev
  • šareni ratluk
  • susam
* merne jedinice

Način pripreme

Pripremite kvas tako što izmešate suvi kvasac u toplom svežem mleku, šećer i brašno.

Ostavite da se aktivira i sipajte u sredinu brašna.

Dodajte umućena jaja sa šećerom, ulje, istopljenu mast, vanilin šećer i ostalo sveže mleko.

Umesite srednje meko testo i ostavite da naraste na sat vremena.

Otkidajte loptice otprilike 60-70 g svaka i razvijte u elipsu, može i rukama.

U jednom delu napravite razreze od sredine nadole, bez stizanja do kraja.

U ceo deo stavite komade ratluka i uvijajte u kiflicu.

Poređajte u tepsiju, ostavite da nadođe na 15 minuta na toplom i domaće kifle namažite umućenim žumancem kašikom svežeg mleka.

Pospite kiflice sa ratlukom i susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C dok se ne dobije zlatasta boja otprilike 20 minuta.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: