Način pripreme
Za ovu ukusnu uvijenu pitu koristila sam okrugle turske kore, kojih je po pet komada u pakovanju. Bile su mi neophodne dve. One su malo čvršće i slične u odrinskim korama.
Umutite u posudi dva jaja i dodajte u njih kefir i ulje. Promešajte da budu homogeni.
Na kraju dodajte kašičicu praška za pecivo.
U drugoj posudi namrvite sir.
Razvucite jednu od kora na radnoj površini.
Prelijte sa nekoliko kašika smese i pospite namrvljenim sirom.
Uvijte u labavi rolat i posle uvijte u puža koga stavljate u centar posude za pečenje namazane maslacem.
Uradite isto i sa drugom korom, zavijajući je oko prve.
Ako vam je ostala smesa od jaja, dodajte u nju još jedno jaje i malo kefira.
Ovom smeso prelijte uvijenu pitu, pazeći da je prelijete svuda.
Isecite maslac i rasporedite ga odozgo.
Nakon toga pospite semenkama maka i ostavite 10 minuta da odstoji.
Za to vreme zagrejte rernu na 180 stepeni.
Pecite uvijenu pitu sa kefirom 30-40 minuta dok ne dobije lepu zlatastu preplanulost.
