Način pripreme
Jednostavan desert za čašćenje ukoliko nemate gotov možete napraviti korpice sa testom od maslaca. Imala sam gotove i upotrebila sam ih.
Pripremite poslastičarski krem tako što za taj cilj odvojite 100 ml svežeg mleka i izmešajte u njemu puding.
Ostalo sveže mleko u šerpi sa smeđim šećerom na ringli da provri i smanjujte na 3-4 stepeni da ne zagori.
Sipajte puding i mešajte metalnom žicom za mućenje dok se ne zgusti.
Skinite sa ringle, dodajte komadiće izlomljene čokolade sa lešnicima i mešajte dok se ne istopi.
Pokrijte folijom i ostavite da se ohladi.
U novoj posudi pomešajte maskarpone i tečnu pavlaku sa šećerom u prahu po ukusu.
Kratko mešajte u vazdušasti kremić.
Pomešajte ga u delovima sa polovinom ohlađenog pudinga.
Sipajte sa kašičicom u slatke korpice i ostavite da se stegne.
Zagrejte pavlaku i komadiće čokolade dok se ne dobije homogena smesa.
Ostavite da se blago stegne i kašikom zalivajte odozgo.
Pospite šećernim perlama i spremni ste za drage goste!
Srećni praznici sa mojim prazničnim korpicama sa kremom od lešnika!
Budite zdravi!
