bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Janija»Janija sa ćuftama - klasičan recept

Janija sa ćuftama - klasičan recept

Maria SimovaMaria Simova
Početnik
921793k156
Janija sa ćuftama - klasičan recept
Fotografije: Maria Simova
17/05/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
4
"Recept za klasičnu janiju sa ćufticama koju dobro pamtimo iz detinjstva i jedemo već danas"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 500 g, mešavina
  • pirinač - 0.5 šoljice za kafu
  • ulje - 1 šoljica za kafu
  • luk - 4 velike glavice
  • brašno - 1 supena kašika, prepunjena
  • peršun - 1 vezica
  • čubar - 1 kašičica
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • paradajz pire - 1 supena kašika
  • lovorov list - 1 komad
  • lovorov list - 1 komad
  • crni biber - 8 - 10 komada, zrna
  • suve ljute paprike - 2 komada
  • so
  • crni biber - mleveni
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu stavite mleveno meso i dodajte sitno iseckanu jednu glavicu luka, očišćen i opran pirinač, pola vezice sitno iseckanog peršuna, mleveni crni biber i so po ukusu (ako mleveno meso nije unapred posoljeno).

Umesite mleveno meso da se dobije homogoena smesa i oblikujte ćufte od njega, ostavite sa strane.

U zagrejanoj masnoći dinstajte ostali luk iseckan na tanke kriškice (polumesece).

Pospite omeknuli luk brašnom i izmešajte, stavite redosledom alevu papriku i paradajz pire prethodno razređen s malo vode.

Janiju zalijte vrućom vodom i dodajte lovorov list, zrna crnog bibera, čubar i suve ljute papričice.

Nakon što ponovo provri jelo, dodajte oblikovane okrugle ćufte, kuvajte na slaboj vatri otprilike 20 minuta dok pirinač u ćuftama ne bude gotov.

Posolite po ukusu i pospite ostalim sitno iseckanim prešunom. Janiju sa ćuftama servirajte dok je topla.

Janija sa ćuftama - klasičan recept je veoma ukusna.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: