Način pripreme
Kinoa se opere i stavlja se da se kuva u 2 šolje vode. Oduzima otprilike 15 minuta nakon što provri voda.
Za to vreme se opere i isecka spanać.
Čeri paradajzi se iseckaju na četvrtinice, a masline na kolutiće.
Pomešaju se sastojci za dresing - ulje, sok limuna saoriganom i solju i crnim biberom po ukusu.
Kada je kinoa skuvana i kada se malo ohladila, u nju se dodaje oceđeni pasulj i leblebija, spanać, paradajzi, masline i sušene trešnje i sastoji sa salatu sa pasuljem se izmešaju.
Salata se zaliva dresingom, dobro se meša i salata sa kinoom i pasuljem Crno oko je spremna za serviranje.
