Način pripreme
Luk se iseče na sitno i dinsta se u zagrejanom ulju. Dodaje se opran pirinač, nakon toga i isečena boranija i krompir.
Meša se i dodaju se aleva paprika, voda da prekrije boraniju, so i biber po ukusu.
Ostavlja se na umerenoj ringli oko 30 minuta ili dok sve ne omekša.
Na kraju se dodaje paradajz, ostavlja se još 10 minuta i posipa se isečenim peršunom ili nanom.
Po želji se janija servira sa parčetom sira sa strane.
Moja janija sa boranijom i pirinčem je gotova.