bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Integralni Hleb»Mešan integralni hleb sa maslinama

Mešan integralni hleb sa maslinama

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Početnik
575714k80
Mešan integralni hleb sa maslinama
Fotografije: Rositsa Petrova
1 / 4
31/05/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
6
"Domaći integralni hleb sa maslinama - recept iz grčke kuhinje koji volimo"

Potrebni sastojci

  • brašno od spelte - 3 šolje, integralno
  • voda - 1 1/3 šolje
  • kvasac - 13 g, svež (1/3 kockice)
  • laneno seme - 1 supena kašika, mleveno
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1/2 kašičice
  • ulje - 1 supena kašika
  • masline - 15 komada
  • ovseno brašno - 2 supene kašike, za uvaljati
  • semenke - 1 supena kašika, za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Masline isecite na sitne komadiće.

Prosejte brašno u posudu. Krupne delove, koji ostanu u siru, takođe dodajte.

Dodajte so, laneno seme i izmešajte.

Zagrejte vodu i u nju izmrvite kvasac. Dodajte takođe i šećer. Mešajte i pokrijte posudu na 10 minuta, dok se kvasac ne aktivira.

Nakon toga ga dodajte u brašno zajedno sa kašikom ulja i masline.

Dobro mešajte dok se ne dobije gusto lepljivo testo.

Posudu sa testom pokrijte krpom i ostavite na 40 minuta da nadođe.

Čim testo udvostruči svoju zapreminu, prebacite ga na radnu površinu koju ste prethodno posuli ovsenim brašnom.

Uvaljajte testo u brašno, trudeći se da mu date željeni oblik.

Umesto ovsenog brašna možete koristiti fine ovsene pahuljice ili drugu vrstu brašna.

Pažljivo stavite testo na list papira za pečenje i pomoću papira ga premestite u kalup za pečenje hleba.

Hleb pospite semenkama po izboru i ostavite ponovo da nadođe - ovog puta na 20 minuta.

Zagrejte rernu na 200°С i stavite integralni hleb da se peče otprilike 40 minuta.

Nakon pečenja izvadite mešani integralni hleb sa maslinama iz kalupa i ohladite ga na rešetci ili ga uvijte pamučnom krpom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: