Način pripreme
Meso od bataka sameljite.
Narendajte dimljenu mocarelu ili kačkavalj, ali na sitno. Ako koristite gotovu rendanu mocarelu, prođite kroz seckalicu ili blender još jednom.
Možete čak i iseći sir, ali da bude veoma sitan. Tako će se bolje mešati sa mlevenim mesom i neće teći.
Zatim pomešajte sve proizvode zajedno. Ćuftice napravite od mlevenog mesa i sira i pecite ih.
Možete lagano navlažiti ruke vodom tokom oblikovanja ćuftica.
Pecite ćuftice u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne budu spremne, oko 25 minuta.
Peku se u air fryer-u na programu pečenje /za meso/ 190 stepeni oko 15 minuta.
U početku, nakon prvih 2-3 minuta, okrenite ćuftice.
Ovo se radi kako bi sve ćuftice bile zatvorene i da bi se sačuvao oblik.
Zatim, pred kraj, još jednom okrenite pileće ćuftice sa dimljenom mocarelom.
