Način pripreme
U plastičnoj činiji umutiti margarin sa žumancima i u to dodati šećer, brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo.
Od ovih sastojaka umesiti rukama glatko testo i podeliti ga na dva dela. Testo je u početku suvo i treba ga dosta mesiti kako bi bilo glatko.
Jedan deo testa rukama razvući u podmazanom i brašnom posutom plehu. A drugi deo ostaviti u frižider dok pravite nadev.
Za nadev umutiti čvrst sneg od belanaca i šećera zatim dodati pekmez, krupno seckane orahe i izrendane jabuke. Nadev preliti ravnomerno preko cele kore.
Nakon stavljanja nadeva, deo testa koji je stajao u frizideru izrendati preko na krupnije rende.
Peći u zagrejanoj rerni dok čupava pita sa jabukama ne porumeni tako da bude krckav odozgore.
