Način pripreme
Odvajamo žumanca od belanaca. Mutimo mikserom belanca sa delom šećera u suvoj posudi dok se ne dobije beli puslica krem.
Žumanca mutimo takođe pomoću miksera, zajedno sa preostalim šećerom, uljem, sokom od pomorandže, vanilom i brašnom sa praškom za pecivo.
Na kraju u smesu sa žumancima dodajemo umućena belanca sa šećerom i mešamo u homogenu smesu. Dodajemo i suvo grožđe.
Odvajamo malo testa za kolač i pomešamo ga sa kakaom (ako se zgusne mnogo, dodajemo malo vode).
U kalup za kolač, namazan uljem, sipamo polovinu testa za kolač (gusto testo, kao za kolač), preko njega ono sa kakaom i na kraju preostalo testo.
Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni do 170 stepeni dok čačkalica ne bude suva.
Vazdušast kolač od pomorandže sa suvim grožđem je gotov.
