Način pripreme
Oklagijom razviti lisnato testo, zatim urolati i iseći na dvanaest delova.
Kalup za mafine premazati uljem, pa u svako udubljenje staviti po jedan deo lisnatog testa koji ste rastanjili.
Rernu dobro zagrejati. Testo izbockati viljuškom i peći 25 minuta na 180 stepeni. Kada su pečene, izvaditi korpice iz rerne i ostaviti da se prohlade, pa izvaditi iz kalupa i rasporediti na tacnu.
Dok se korpice hlade u šetpu staviti mrzle maline, šećer, izmešati i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Šlag umutiti sa hladnim mlekom. U posebnoj činiji sjediniti šećer u prahu, vanilin šećer, kremfix, postepeno dodavati u umućeni šlag i umutiti mikserom. Na kraju dodati kiselu pavlaku i sve sjediniti mikserom.
U korpice rasporediti voćni deo. Preko naneti beli deo.
Dekorisati po svom izboru. Ja sam dekorisala jagodama.
Korpice od lisnatog testa sa malinama servirati i poslužiti.
