Način pripreme
Kiseljak, luk i nana se seku na sitno. U njih se dodaje sir izgnječen viljuškom.
Uzima se jedna kora i maže se smesom od istopljenog maslaca i ulja. Preko nje se stavlja još jedna kora. (*ako su vam kore debele, ne stavljajte drugu koru preko).
Preko kora se raspoređuju po 2-3 kašike nadeva, nakon čega se uvijaju i poređaju u veliku posudu za pečenje u obliku puža.
Nakon toga se prelivaju smesom od umućenih jaja, kiselog mleka, u kome je ugašeba soda i sveže mleko.
Ostavlja se da smesa upije (oko 15 minuta).
Nakon toga pita se preliva preostalom masnoćom i peče se u prethodno zagrejanoj umerenoj rerni.
Prelivena pita sa kiseljakom je mnogo ukusna.
