Način pripreme
Počnite sa nadevom, umutite jaja sa šećerom na mekan krem. Dodajte vanilu, ulje uz neprestano mešanje dok se ne integriše.
U pravougaoni pleh namazan uljem stavite jednan ispupčen list kore i pospite sa 3 supene kašike nadeva.
Savijte 5 listova kora na harmoniku jedan po jedan i poređajte jedan do drugog, prelijte harmoniku polovinom nadeva. Savijte još 5 listova na lepezu i ponovo poređajte jedan do drugog, prelijte preostalim nadevom, ostavite 3 supene kašike za premazivanje.
Zavšrite sa ispupčenim listom pitu, namažite odovjenim nadevom, nemojte pritiskati da ostane mekana.
Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobijete željenu boju oko 30 minuta. Izvadite gotovu pitu i ostavite da se potpuno ohladi.
Dok se pita peče napravite sirup od sastojaka za njega, iscedite sok od limuna, a koru izrendajte. Pet minuta nakon što provri skinite sa vatre, ostavite da se potpuno ohladi.
Isecite hladnu slatku pitu na 12 kockica i prelijte hladnim sirupom, uvijte pleh streč folijom i stavite u frižifer da odstoji 4 sata.
Prelivena pita sa gotovim korama je veoma ukusna.
